潛江龍蝦學校

小龍蝦養殖省級地方標準再迎新標,《活體小龍蝦分級標準》通過評審

來源:http://www.xn665.com/ 作者:湖北小龍蝦養殖學校 閱讀次數:

據悉,由我校與合作單位提出并起草的《活體小龍蝦分級標準》日前在武漢順利通過湖北省省級地方標準評審。

以下是由潛江日報報道的具體內容: 

《活體小龍蝦分級標準》

通過省級地方標準評審

潛江日報訊(記者關伯煜 通訊員吳艷琴)據悉,由湖北省農業廳歸口管理,江漢藝術職業學院飲食文化學院提出,潛江市信息與標準化所、潛江市小龍蝦烹飪職業技能培訓學校、潛江蝦皇實業有限公司起草,中國蝦谷網、潛江市烹飪酒店行業協會、潛江蝦府餐飲管理公司協作,張國安、鄒開封、張遠華、潘紅羽、李加紅、楊淑芳、吳潛漢等作為主要起草人完成的《活體小龍蝦分級標準》日前在武漢順利通過湖北省省級地方標準評審。

八月上旬,湖北省質量技術監督局組織省級權威專家對《活體小龍蝦分級標準》(送審稿)進行評審,與會專家認真聽取了標準起草單位的編制說明、工作報告、技術報告,審閱相關資料,進行質詢并提出修改意見。專家一致認為該標準符合國家相關法律法規和強制性標準要求,與國家和地方產業發展政策相符。同時該標準規定了活體小龍蝦分級標準的要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝,對于推進小龍蝦產業的發展具有非常重要的意義。

潛江龍蝦學校自成立以來,在小龍蝦及相關產業領域,一直努力探索。主要涉及到小龍蝦的培育、養殖、培訓、研發、烹飪等一整條相關產業鏈,參與起草完成了《潛江龍蝦稻田養殖技術規程》、《潛江龍蝦蝦稻共作技術規程》、《池塘專養小龍蝦養殖技術規范》;與市商務局合作起草完成了《潛江龍蝦蝦店廚房作業標準》、《潛江龍蝦烹飪菜品標準》、《小龍蝦烹飪師評定標準》、《小龍蝦餐飲示范店服務標準》、《小龍蝦餐飲加盟店建設標準》等行業規范,并出版了第一套國家級小龍蝦職業技能培訓系列教材《小龍蝦烹飪師操作手冊》、《營養師與配餐師操作手冊》、《小龍蝦健康養殖技術》、《健康養小龍蝦》等,為小龍蝦產業發展添磚加瓦。

該標準的認定,標志著我市在小龍蝦活體分級領域已處在先進行列,并取得一定成果。

(上圖為專家評審會現場)

原文:

該標準的通過,極大得鼓舞著我們。今后,我校一定繼續努力探索,為現代化小龍蝦產業做出應有的貢獻。

網上報名

Leave a Message

其他聯系渠道

微信公眾號潛江龍蝦學校

新浪微博

QQ:800-114-966

0728-8691111

-->